POULARDE AUX MORILLES ET VIN JAUNE

Bonjour à tous, les jours défiles à une vitesse.......ça doit être la recherche des idées cadeaux pour toute la famille qui me prend du temps.

Enfin bref, je voulais tous vous remercier pour vos comms sur mes créations, cela me touche bcp.

Aujourd'hui, toujours sur le thème de Noël, une petite idée de plat pour votre repas de Noël. Et oui après les petites verrines, le plat principal. pas de recette d'entrée car souvent on mange du saumon fumé ou du foie gras donc je passe directement au plat.

POULARDE AUX MORILLES ET VIN JAUNE

Pour 6 personnes il vous faudra, 1 poularde d'environ 2kg coupée en morceaux; 400g de morilles; 50cl de crème fraîche, 50g de beurre, 1 cuil. à soupe de farine et 25cl de vin jaune

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Préchauffer votre four à 180°C. Saler, poivrer et fariner légèrement les morceaux de la poularde et les faire dorer dans une cocotte avec du beurre pendant 5min, couvrir et mettre la cocotte au four pendant 25min.

Sortir la cocotte du four et sortir les morceaux de poularde de la cocotte en les réservant au chaud. Oter la graisse du fond de la cocotte et verser le vin jaune. porter à ébullition et faire réduire 3min. Ajouter ensuite la crème fraîche et les morilles. Remettre les morceaux de poularde dans la cocotte et faire cuire encore 20min couvert et à feu doux.

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Servir très chaud avec des pâtes fraîches, c'est un délice.....

POULET SAUCE VIN JAUNE ET MORILLES (3).JPG

Voila j'espère que vous allez vous régaler autant que moi. Bon appétit à tous

A+ BONNE JOURNEE

 

PS : petit rappel, pour voir toutes mes cartes de Noël n'oubliez pas d'aller faire un tour sur ma page Facebook Les Loisirs de DOPAMYLARE, liker les post et la page......

 

Commentaires

  • Hum!
    J'avoue préférer girolles et ceps mais c'est une question de goût!

  • pas de soucis tu peux remplacer les morilles par tes champignons préférés....

  • miam miam!

  • je dirais même miam miam miam miam......

  • ça ne devrait pas être permis de faire envie aux copinautes ........vilaine va, mais qu'est ce qu'elle a l'air bonne cette poularde, c'est un plat digne de NOEL MERCI et je vais aller voir ta page

  • OUI TROP BON EN EFFET, merci pour ton comm

  • Hummm... j'en ai l'eau à la bouche !

  • merci alexia

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