RECETTE CUISINE - Page 2

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR NUTELLA

    Bonjour à tous, la semaine dernière je vous ai mis l'eau à la bouche avec le dessert que j'ai réalisé pour mon anniversaire, voici donc la recette du MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR NUTELLA

    Pour 6 personnes il vous faudra 6 c. à soupe de Nutella; 100g de beurre, 2 œufs, 125g de chocolat, 100g de sucre, 40g de farine, du cacao et 6 ramequins allant au four.

     

    Mettre les 6 cuil de Nutella au congélateur pendant environ 1 heure (perso je les réparti dans un Tupperware pour que cela soit plus facile de les décoller).

    Préchauffer votre four à 200°C.

    Beurrer les ramequins puis saupoudrez-les avec du cacao. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole puis hors du feu ajouter le sucre, la farine et les œufs.

    Verser 1/3 de la pâte dans chaque ramequin, mettre le Nutella congelé dans chaque ramequin, recouvrir du reste de pâte et faire cuire environ 15min. Servir chaud ou tiède selon votre goût.

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    Maintenant que vous avez la recette c'est à votre tour de vous régaler. Bon appétit et bonne journée à tous A+

  • RECETTE DE CUP CAKES

     

    Bonjour à tous et toutes, voila ici les vacances sont finies dans un peu plus de temps libre la semaine pour venir vous voir. pendant les vacances j'ai fait quelques achats à CULTURA avec du fil alu, des tours de cou argentés, des portes clés, des châssis et une seringue pour décorer les cupcakes que voici.....

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    elle a 6 embouts différents et franchement j'en suis super contente. Facile d'utilisation (bon il ne faut pas avoir peur d'en avoir un peu partout) et surtout facile à nettoyer et pas très cher car elle m'a coûté 7€ et des brouettes.

    Dimanche j'ai donc fait des cupcakes  avec cette petite recette que voici

    Avec les quantités que je vais vous donner, je réalise 20 cupcakes avec une machine à cupcakes.

    Il vous faut donc 2 œufs, 120g de beurre, 5cl de lait, 100g de sucre en poudre, 140g de farine, 20 carrés de chocolat au lait ou noir à votre goût et 1/2 sachet de levure.

    Pour faire la pâte, mélangez le beurre ,que vous aurez fait fondre au micro-onde quelques secondes, avec le sucre, la farine et la levure chimique, ajoutez ensuite les œufs et le lait.

    Faire chauffer l'appareil à cupcakes et mettre un peu de pâte dans chaque empreinte et 1 carré de chocolat dans chaque empreinte puis fermer et faire cuire selon le mode d'emploi. pour moi c'est 10min de cuisson à chaque fournée.

    Pour le glaçage il vous faudra 25cl de crème fraîche entière, 3 c à s bombées de Nutella et 1 feuille de gélatine.

    Pour faire le glaçage, faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, essorez la puis faites la fondre dans 5cl de crème fraîche tiédi et ajoutez le Nutella. Battez longuement le reste de crème fraîche à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit épaisse comme une chantilly puis incorporez y le mélange praliné et bien mélanger. Remplir la seringue avec cette préparation et décorer vos cupcakes.

    Petite note, j'avais trop de glaçage.......

    En photo cela donne ça.....on s'est régalé sauf que les filles en voyant les cupcakes ont crue que j'avais mis du pâté dessus (c'est agréable à entendre d'autant plus qu'elles devaient les faire les cupcakes........)

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    BON APPETIT ET BONNE JOURNEE

     

  • CROSTINI A L'ITALIENNE

    Bonjour à tous, aujourd'hui je partage avec vous une recette de cuisine réalisée par ma fille de 12 ans. Cette recette m'a été demandé sur Facebook alors j'ai décidé de la partager avec tout le monde.

    Pour réaliser des CROSTINIS A L'ITALIENNE il vous faut pour 1 personne : 2 tranches de pain; du coulis de tomate ou de la sauce tomate maison; 2 tranches de mozzarella; 1 tranche de jambon cru et des épices (poivre, gingembre, herbes de Provence, ciboulette, paprika.....ce que vous aimez)

    Mettre les tranches de pain sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Badigeonner les tranches de pain avec le coulis de tomate ou la sauce tomate. Recouvrir avec 1/2 tranche de jambon cru sur chaque tranche de pain, mettre ensuite la tranche de mozzarella, les épices et enfourner environ 5min à 200°. Vous pouvez également mettre le grill de votre four pour que cela soit doré. Servir bien chaud avec une salade verte, c'est délicieux.

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    Voila une petite recette, simple, rapide, que l'on peut faire avec les enfants ou faire faire aux enfants seuls et en plus c'est super bon.

    Bonne journée à tous et bon appétit.