RECETTE CUISINE - Page 3

  • VELOUTE DE COURGETTE

    Bonjour à tous, les fêtes sont finies, l'épiphanie est passée, on a tous mangé des repas gargantuesques, il est temps maintenant de prendre soin de soi et de retrouver une alimentation plus équilibrée. Voici donc aujourd'hui une recette de VELOUTE A LA COURGETTE ET AU KIRI.

    Pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personne il vous faut :

            -100g d'oignon

            - 150g de lardons

            -1.5kg de courgettes

            -750ml d'eau

             -20cl de crème fraîche

             -4 kiri

             -épices (sel, poivre, paprika, noix de muscade, curry....)

    Je réalise cette recette soit au MICROCOOK 2.25l de TUPPERWAERE soit à la cocotte minute.

    Eplucher et mixer les oignons. Mélanger dans le MICROCOOK les oignons et les lardons et faire cuire 5min à 600W. Pendant ce temps éplucher et couper les courgettes en dés puis les mettre dans le MICROCOOK avec l'eau et les épices. faire cuire 15 à 20min à 600W. Laisser ensuite reposer 5min, mixer le tout avec un mixer plongeant en ajoutant au fur et à mesure la crème fraîche et les kiris. Servir bien chaud avec des croûtons et du gruyère râpé si vous le désirez.

    VELOUTE COURGETTE.jpg

     

    Si vous réalisez cette recette à la cocotte minute, mettre tous les ingrédients dans la cocotte (épluchés et coupés) et faire cuire 20min ensuite comme pour la précédente méthode, mixer le tout en ajoutant la crème fraîche et les kiris.

    Voila bon appétit et bonne journée à tous.